Диета «Стол №8»: лечебное питание при ожирении

Это питание назначается всем людям, которое имеют диагноз ожирение. Лечение эффективно на всех стадиях. Цель системы питания заключается в увеличении скорости метаболизма, сокращении калорийности рациона и понижения уровня быстрых углеводов в пище.

Не смотря на такие строгие ограничения рацион должен быть разнообразным.

Человек должен получать все необходимые витамины, организм должен работать в нормальном режиме.

Особенности системы питания

Первое, что необходимо сделать – это ограничить калорийность рациона. Максимальная отметка калорийности должна достигать 1 700 калорий в сутки. Для того, чтобы не ощущать голод на протяжении дня, калории разделяют равномерно.

В течение дня кушают 6-8 раз. Такая хитрость даст возможность разогнать метаболизм и при этом не страдать от чувства голода.

Ограничивают и количество  потребляемых углеводов, в сутки цифра не должна превышать 150 грамм в сутки. Сюда входят овощи и крупы. Также существует норма белка, она составляет 90 грамм. За день можно скушать 150 грамм рыбы либо 100 грамм творога с низкой жирностью.

Для того чтобы запустить процесс похудения, необходимо употреблять в сутки не более 70-ти грамм. Жиры должны быть исключительно растительного происхождения, так в рацион включают орехи либо оливковое масло.

Ограничивается количество соли и соленой продукции. Это поможет избежать отечности и задержки воды в организме. За сутки выпивают не менее 1,5 литра чистой воды, в эту норму не учитывают компот и супы.

Запрещенные и разрешенные продукты

Как известно, что рацион составляют исключительно из полезных продуктов. Для того, чтобы разнообразить меню важно ознакомится со всеми разрешенными продуктами и планировать рацион заранее.

Итак, как правильно выбирать продукты:

1. Хлеб и мучные продукты. Разрешается хлеб исключительно из ржаной муки или пшеничной грубого помола. Но даже такого продукта нельзя кушать более 120 грамм в сутки. Исключают белый хлеб, также стоит исключить сдобу и выпечку из слоеного теста.

2. Мяса. Разрешены нежирные сорта мяса, например говядина, кролик либо птица. Полностью исключают жирные сорта мяса. Также не кушают колбасы и копченые изделия.

3.Рыба. Позволено кушать нежирные сорта рыбы, в сутки нельзя более 150 грамм продукта. Исключены жирные сорта рыбы, копченая и соленая рыба.

4.Молочная продукция. Кушают молочную продукцию  низкой жирностью. В сутки позволено кушать до 100 грамм творога либо сыра. Исключают жирную молочную продукцию, с жирностью более 5-ти %.

5.Яйца. В день можно скушать не более 2 яиц. Запрещено кушать их в жареном виде.

6.Крупы. Разрешены любые виды круп, кроме, риса, манки. Исключают манку и макаронные изделия.

7.Жиры. Разрешено сливочное масло в небольшом количестве, оливковое масло. Все остальное придется исключить.

8.Овощи разрешены все и в любом количестве.

9.Фрукты. Разрешены любые виды фруктов, кроме излишне сладких, например виноград, бананы.